Herbata Pi Lo Chun

„Pi Lo Chun” (碧螺春), znany również jako „Green Snail Spring” w języku angielskim, to rodzaj chińskiej zielonej herbaty, która jest wysoko ceniona za swoją jakość i wyjątkowe cechy. Oto kilka kluczowych punktów dotyczących zielonej herbaty Pi Lo Chun:

Pochodzenie: Pochodzi z prowincji Jiangsu w Chinach, a konkretnie z okolic jeziora Tai. Nazwa herbaty pochodzi od jej wyglądu i miejsca pochodzenia.

Wygląd: Pi Lo Chun jest znany ze swojego charakterystycznego wyglądu. Liście herbaty są ściśle zwinięte, przypominając ślimaka, i pokryte są drobnymi białymi włoskami, które są w rzeczywistości małymi włoskami na liściach herbaty, nadając im srebrzystozielony kolor.

Smak: Profil smakowy Pi Lo Chun jest zazwyczaj lekki i świeży, z subtelną słodyczą. Często ma delikatny kwiatowy lub roślinny aromat i gładki, orzeźwiający smak.

Przetwarzanie: Ta herbata jest wytwarzana z młodych liści i pąków rośliny herbacianej. Przetwarzanie obejmuje szereg etapów, w tym zrywanie, więdnięcie, utrwalanie, zwijanie i suszenie. Proces zwijania jest kluczowy, ponieważ kształtuje liście herbaty i pomaga w rozwoju smaku.

Korzyści zdrowotne: Podobnie jak inne zielone herbaty, Pi Lo Chun jest bogata w przeciwutleniacze i polifenole, które są korzystne dla zdrowia. Wiadomo, że pomaga w redukcji stresu, poprawia trawienie i wzmacnia układ odpornościowy.

Zaparzanie: Aby zaparzyć Pi Lo Chun, użyj wody o temperaturze około 75-85°C (167-185°F). Zaleca się zaparzanie przez około 1-3 minuty, aby uniknąć nadmiernej ekstrakcji i goryczki.

Znaczenie kulturowe: Ma długą historię i jest uważana za jedną z dziesięciu najlepszych tradycyjnych chińskich herbat. Często kojarzy się z wiosną i jest symbolem odnowy i świeżości.

PI LO CHUN-Zielona Herbata :

Składniki: PI LO CHUN-Zielona Herbata 100%

Kraj pochodzenia: Chiny

Wysokość npm: 600m-1200m

Dozowanie: 5g/ 200m l

Czas: 1-2 minuty

Temperatura: 75 °C -85 °C

N ajlepsza liczba namoczeń :3-5 razy