Herbata LongJing (herbata Gragon Well)

Longjing Tea, znana również jako herbata „Dragon Well”, to rodzaj chińskiej zielonej herbaty z wioski Longjing w Hangzhou, w prowincji Zhejiang. Jest to jedna z najsłynniejszych i najbardziej cenionych zielonych herbat w Chinach, ceniona za swój unikalny kształt, kolor, aromat i smak.

Smak Longjing Tea jest gładki i łagodny, z subtelną słodyczą i długotrwałym posmakiem. Ma zrównoważony smak, który nie jest ani zbyt cierpki, ani zbyt mdły, co czyni go ulubionym napojem koneserów herbaty.

Aby zaparzyć Longjing Tea, użyj wody o temperaturze około 80-85°C (176-185°F). Zaparzaj liście herbaty przez 1-3 minuty, pozwalając, aby smaki wniknęły do wody. Herbatę można parzyć wielokrotnie, a każde zaparzenie ujawnia inne niuanse smaku.

Podobnie jak inne zielone herbaty, Longjing Tea jest bogata w przeciwutleniacze, które mogą pomóc chronić organizm przed wolnymi rodnikami i promować ogólny stan zdrowia. Uważa się również, że wspomaga trawienie, wzmacnia układ odpornościowy i zapewnia delikatny zastrzyk energii.