Japońska Bancha

Japanese Bancha to popularny rodzaj japońskiej zielonej herbaty, która powstaje z liści i łodyg rośliny herbacianej (Camellia sinensis), zbieranych po głównym sezonie herbacianym. Zazwyczaj jest tańsza niż herbaty wyższej jakości, takie jak Sencha lub Gyokuro. Profil smakowy: Bancha ma wyraźny smak, który często jest opisywany jako trawiasty lub roślinny, z nutą goryczy. Jest mniej cierpka niż niektóre inne zielone herbaty, co czyni ją popularnym wyborem dla osób, które wolą łagodniejszą herbatę.

Korzyści zdrowotne: Podobnie jak wszystkie zielone herbaty, Bancha jest bogata w przeciwutleniacze, szczególnie katechiny, które są powiązane z wieloma korzyściami zdrowotnymi. Obejmują one poprawę zdrowia serca, zmniejszenie stanu zapalnego i potencjalnie niższe ryzyko zachorowania na raka. Bancha zawiera również kofeinę, która może zapewnić łagodny zastrzyk energii.

Instrukcje parzenia: Aby zaparzyć Bancha, użyj wody podgrzanej do temperatury około 175°F (80°C). Zaparzaj liście herbaty przez około 1-2 minuty. Zbyt długie zaparzanie może spowodować bardziej gorzki smak, dlatego ważne jest, aby zwracać uwagę na czas parzenia.