Bio White Phoenix Biała Herbata

Piękna biała herbata z Yunnan. Właściwie lepszej jakości biała piwonia. Liście są lepszej jakości i zbierane wcześniej. Herbata składa się z młodych liści i wielu igieł.

Biała herbata jest zbierana i suszona. Pierwszą fazą suszenia jest więdnięcie. Może ono przebiegać szybko lub nieco wolniej. Obecnie suszenie odbywa się szybko, aby zachować zielony kolor herbaty. Smak jest wtedy nieco ostry i „młody”. Tradycyjnie biała herbata jest więdnięta nieco wolniej, a liście nieco się utleniają. Daje to nieco pełniejszy i słodszy smak. Ten biały feniks jest suszony w tradycyjny sposób.

Składniki: 100% biała herbata
Kraj pochodzenia: Junnan, Chiny
Dawkowanie: 3-5g na 200ml
Czas: 1 minuta
Temperatura: 80°C
Najlepsza liczba infuzji: 3-4 razy