Thé Pu-erh Sheng

Le thé Pu-erh se divise en deux catégories : cru (sheng) et mûr (shou). On peut comparer le Pu-erh cru à deux individus qui, initialement, cheminaient ensemble, mais qui, à un moment crucial, se séparent en raison de leurs besoins et de leurs destins respectifs. Ce point de divergence est appelé « fermentation ». Le Pu-erh cru subit une fermentation naturelle, caractérisée par des arômes fruités ou floraux, une douce saveur en fin de bouche, un goût prononcé et un effet stimulant marqué. Toutefois, sa consommation est déconseillée aux personnes à l’estomac fragile et aux femmes enceintes en raison de sa puissance. Le Pu-erh mûr, quant à lui, subit une fermentation artificielle en tas, ce qui lui confère un goût plus doux, une subtile note terreuse et une douce saveur en fin de bouche.

Thé Pu Erh Sheng

Ingrédients : Thé Pu Erh Sheng 100 %

Pays d'origine : Yunnan, Chine

Altitude : 1400 m

Dosage : 5 g/200 ml

Durée : 1 à 2 minutes

Température : 100 °C

Nombre d'infusions optimal : 6 à 8. Ce thé Pu-erh cru est particulièrement adapté aux néophytes. Son arôme légèrement fruité et sa douce saveur en fin de bouche en font une introduction idéale à l'univers du Pu-erh cru.