Collection: Thé jaune

Le thé jaune est un type de thé élaboré à partir de bourgeons et de jeunes feuilles (une à deux feuilles) cueillis à la main. Aujourd'hui rare et difficile à trouver, il était produit pour la famille impériale sous la dynastie Tang, il y a environ mille ans. Sa fabrication comprend une étape supplémentaire qui rend les feuilles plus douces et plus rondes que celles du thé vert. Ce thé est idéal pour ceux qui n'apprécient pas le goût herbacé du thé vert, mais qui souhaitent tout de même en consommer pour ses bienfaits sur la santé.