Thé vert Pi Lo Chun

Le « Pi Lo Chun » (碧螺春), également connu sous le nom de « Printemps de l'Escargot Vert », est un thé vert chinois très prisé pour sa qualité et ses caractéristiques uniques. Voici quelques points clés concernant le thé vert Pi Lo Chun :

Origine : Ce thé provient de la province du Jiangsu en Chine, plus précisément de la région du lac Tai. Il tire son nom de son apparence et de son lieu d’origine.

Aspect : Le Pi Lo Chun est réputé pour son aspect particulier. Ses feuilles de thé sont enroulées serrées, à la manière d’un escargot, et recouvertes d’un fin duvet blanc, qui leur confère une couleur vert argenté.

Saveur : Le Pi Lo Chun offre un profil aromatique généralement léger et frais, avec une subtile douceur. Il présente souvent un arôme floral ou végétal délicat et un goût doux et rafraîchissant.

Transformation : Ce thé est élaboré à partir des jeunes feuilles et des bourgeons du théier. Sa transformation comprend plusieurs étapes : la cueillette, le flétrissage, la fixation, le roulage et le séchage. Le roulage est une étape cruciale, car il donne forme aux feuilles et contribue au développement de leurs arômes.

Bienfaits pour la santé : Comme les autres thés verts, le Pi Lo Chun est riche en antioxydants et en polyphénols, bénéfiques pour la santé. Il est reconnu pour contribuer à réduire le stress, améliorer la digestion et renforcer le système immunitaire.

Préparation : Pour préparer le Pi Lo Chun, utilisez de l’eau à une température d’environ 75 à 85 °C (167 à 185 °F). Laissez infuser pendant 1 à 3 minutes afin d’éviter une sur-extraction et l’amertume.

Importance culturelle : Ce thé possède une longue histoire et figure parmi les dix thés traditionnels chinois les plus prestigieux. Souvent associé au printemps, il symbolise le renouveau et la fraîcheur.

PI LO CHUN-Zielona Herbata :

Składniki: PI LO CHUN-Zielona Herbata 100%

Kraj pochodzenia: Chiny

Wysokość npm: 600m-1200m

Dosage : 5 g/ 200 ml

Durée : 1 à 2 minutes

Température : 75 °C - 85 °C

N ajlepsza liczba namoczeń :3-5 razy