Thé blanc du roi Mao Feng

Le thé blanc est un thé légèrement fermenté et un trésor parmi les thés chinois. Il doit son nom au fait que, une fois mûr, il est composé principalement de bourgeons recouverts d'un fin duvet blanc, évoquant l'argent et la neige. Il fait partie des six principaux thés de Chine. Le thé blanc est obtenu par séchage au soleil ou par séchage lent au feu, sans flétrissage ni roulage. Il se caractérise par des bourgeons intacts, une abondance de duvet blanc, un parfum frais, une infusion d'une couleur jaune-vert limpide et une saveur légère et douce.

Thé blanc du roi Mao Feng :
Ingrédients : Thé blanc Mao Feng 100 %
Pays d'origine : Zhejiang, Chine
Altitude : 400 m à 900 m
Dosage : 5 g/ml
Nombre optimal de trempages : 3 à 5 fois
Durée : 2 à 3 minutes
Température : 80 °C